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Month: November 2020

Litchis, châtaignes, truffes… : zoom sur les meilleurs produits de Noël

Litchis, châtaignes, truffes… : zoom sur les meilleurs produits de Noël

…coco de Cyril LignacLa truffe noire du Périgord, un parfum unique C’est entre mi-décembre et mi-janvier qu’elle est la plus… Quelle cuisson ? Contrairement aux autres truffes, la noire du Périgord accepte les cuissons longues. ⋙ Truffade…

Brexit : en Dordogne, 80 Britanniques défilent chaque jour en préfecture pour obtenir un titre de…

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…séjour- Antoine Balandra, France Bleu PérigordC’est la ruée vers les titres de séjour. A un mois du Brexit, les 8.000 … beaucoup des 8.000 résidents Britanniques du Périgord, département où leur nombre est le plus élevé en France.Alors ils…

Der 65. Geburtstag oder Dinner for One: Getrüffeltes Rebhuhn mit…

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…vielleicht auch ein Bratschlauch tun, aber ein Nackthalshuhn aus Südwestfrankreich mit Perigord-Trüffeln zu spicken, das wäre doch etwas für den Fünfundsechzigsten.Doch dann kam die Corona-Pandemie mit der Verdonnerung zur Vermeidung von…

Sklenice La Rochére Périgord, objem 230 ml

Sklenice La Rochére Périgord, objem 230 ml

…mdkitchenadvicedis počet ks v balení jídelna mall: 1 popis – backup: oblast perigord v jihozápadní francii je popis – německo: das perigord im südwesten frankreichs ge průměr: 8.5 cm10.5 cm (výška) 8,50 cm typ sklenice mall: na nealko a……

Mantequerías Sanz, la tienda gourmet de Zaragoza

Mantequerías Sanz, la tienda gourmet de Zaragoza

Puede utilizarse en la cocina cruda o cocida, cortadas a láminas, en rodajas o en dados, en forma de jugo, de fumet, en la elaboración de salsas (salsa Perigord), para acompañar carnes, pasta, en ensaladas, en la elaboración de embutidos y foie…