LAMARQUESA GASTRO: Casa Manolo, por Pedro Mocholí.
Y la prueba la encontramos en los tres últimos platos: Galete de Atún, Carré de cordero con encurtidos y las Mollejas de ternera con salsa Périgord.Para conseguir un mayor sabor, la temperatura de servicio de los platos es perfecta, y gracias a...