【愛麗絲悠遊世界】澳洲的美味黑鑽石 Truffle Season 冬季專屬華麗饗宴
...du Périgord 佩里戈爾黑松露是一種原產於歐洲南部的松露品種。松露售價高昂的原因之一是松露不易種 植，它們生長在橡樹或榛樹的根部；並不是每個地方都適合種植。其實澳洲的第一個松露是2 0年前在塔斯馬尼亞州採集的，當時是由 Perigord ... 區，由澳洲 CSIRO 聯邦科學與工業研究組織評估過氣候與法國黑松露產區相似。Perigord松露原產於歐洲的地中海氣候，典型的是炎熱乾燥的夏天和脆脆寒冷的冬天。維多利亞州，堪 培拉州，新南威爾士州南部高地和西澳大利亞州的Manjimup是松露種植的地...