Les primeurs et leurs chefs – Dmoz.fr
...AOC « Noix de Grenoble » et « Noix du Périgord ». La noix fraîche est séparée du brou mécaniquement et commercialisée ... Tartine de perdreau et noix fraîches du Périgord avec purée de topinamboursPomme et raisin en fine gelée de verjus...