FRANZÖSISCHE SALATKLASSIKER: SALADE CAUCHOISE
...zu reiben (als Alternative zum Kerbel). Zwar ist die Normandie – anders als das Périgord – nicht als ausgesprochene Trüffelregion bekannt, doch bei Sées und Argentan finden Sammler durchaus Exemplare des teuren knolligen Speisepilzes, der auch als...