L’histoire de la galette des Rois
...dite « de plomb », bâtarde, de Madrid, de Suisse, bretonne, normande, fondante, du Périgord, salée…Savez-vous d’où vient la recette la plus connue de la galette feuilletée à la frangipane ? De Marie de Médicis, la seconde épouse d’Henri IV. En...