Un Tour de France des ragoûts
...Bourgogne, mais qui revient avec insistance du Bordelais au Limousin en passant par le Périgord et l’ Angoumois, est le meilleur compagnon d’une volaille ou d’un rôti.Ingrédients pour confectionner ce plat : environ 1,2 kg de cèpes, 40 g de...