Recette – Sushis du poireaux au Verjus du Périgord
2 poireaux 1/2 de verre de boulgour 60g de cerneaux de noix zeste de citron 40g de mascarpone 15ml de verjus sauce (300ml de verjus et 50g de sucre)Pour les sushisSéparer les poireaux en deux dans la largeur (en gardant tout le poireau). Utiliser...