Quell’epatopatia chiamata “Foie gras”
Per molti il Foie gras, in particolare per i francesi (ca. 20.000 tonnellate/anno) dove in Alsazia e nel Périgord in Dordogna hanno trovato il luogo storico dell’ingozzamento dei palmipedi, é una sicura delizia da accompagnarsi con il Sauternes...