V Feria de la Trufa Negra de Álava

V Feria de la Trufa Negra de Álava

Las trufas se recolectan por el aroma que desprenden, utilizando animales de afinado olfato, los cerdos y los jabalíes, que se utilizan en el Périgord, las cabras amaestradas de Cerdeña o los perros, opciones preferidas en Italia y en España...


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