Claves para reconocer la trufa blanca Claves para reconocer la trufa blanca 23/10/2019 admin ...llamaba trufa negra o trufa de Perigord a la Tuber melanosporum. Del mismo modo la Tuber magnatum ... bajo el apellido de “trufa de Perigord”, aunque sea de Huesca, Teruel o Soria. Con la Tuber... View full article