Bitácora La Bomba Bistrot
¿ Liebre a la Royale o Liebre al estilo del Senador Couteaux?.¿La liebre necesita foie gras para ser Royale? ¿Perigord o Poitou? ¿El animal debe ser deshuesado, atado envolviendo su farsa o puede cocer por horas y horas, solo consigo mismo y una...