La truffe noire française, une filière sous pression de la concurrence…

La truffe noire française, une filière sous pression de la concurrence…

Et en quelques dizaines de minutes, environ 52 kilos de +tuber melanosporum+, la truffe noire du Périgord, changeront de mains, au prix moyen de 550 euros le kilo.Lors de la dernière campagne...


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