ペリゴールへ食材探訪の旅へ出る – バスクのいいコトおいしいモノ～フランス暮しのグルメ帖～
...（ Périgord ( pronunciation[ヘルプ/ファイル]) オック語: Peiregòrd / Perigòrd）は、 フランスの旧州。現在の ドルドーニュ県とほぼ一致し、 アキテーヌ地域圏の北部に含まれている。ペリゴールは4つの地方に分割される。ペ リゴール・ ノワール（Périgord noir、中心地： サルラ＝ラ＝カネダ）、ペリゴール・ブラン（Périgord...